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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

动物肝脏是哪种营养素的良好来源（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案

A、维生素A

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第1题

铁的良好食物来源是以下()。食物。

A.动物肝脏，血液，红色瘦肉，肾脏等

B.豆类

C.水果

D.米，面

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第2题

()为膳食中铁的良好来源。

A.蛋黄

B.菠菜

C.动物血

D.动物肝脏

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第3题

最佳的食物补铁来源是（）。

A.奶类

B.动物血和肝脏

C.菠菜

D.蛋类

E.谷类

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第4题

核黄素的良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第5题

下面不是维生素E的食物良好来源的是（）。

A.麦胚

B.动物油脂

C.坚果

D.植物油

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第6题

下面哪一种食物不是维生素B12的良好来源（）。

A.畜禽类

B.未精加工的谷类

C.动物内脏

D.贝壳类

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第7题

胚蛋来源于：品种明确、遗传性质稳定、生产性能高、饲养管理良好、受精率高的健康鸡群。受精率应到达()以上。SPF胚蛋来源还应符合(国家实验动物管理)有关要求。

A.85% 　　

B.95% 　　

C.90% 　　

D.80% 　　

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第8题

下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第9题

人体的主要热能来源是（），其次是（）和（），这些物质又称为热能营养素。

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第10题

热量来自于三大产热营养素，其中（）是主要的热能来源

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第11题

动物的肝脏可以预防夜盲症（）

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