题目内容
（请给出正确答案）
A.油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点
B.油脂是高级脂肪酸和甘油所生产的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
E.植物油在催化剂作用下能与H2反应
答案
D、油脂都不能使溴水褪色
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A.蒸馏温度高，水和玫瑰油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些
B.为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在适当温度下延长蒸馏时间
C.在乳浊液分离时，为了有利于油水分层，向乳浊液中加入氯化钠的目的是增加盐的浓度
D.初提取的玫瑰油中加入适量的无水硫酸钠可吸去残留的水
A.分为油脂性，乳剂型和水溶性三大类
B.油脂性基质主要用于遇水不稳定的药物
C.遇水不稳定的药物不宜迭用乳剂基质
D.油脂性基质趏用于有渗出液的皮肤损伤
A.人体内的无机盐不能以稳定的化合物形式存在
B.ATP、油脂共有的组成元素是C，H，O，N，P
C.蓝细菌等原核生物的遗传物质可能是RNA
D.氨基酸可以被细胞中的蛋白质和核酸所转运
A.油脂可以在碱性条件下加热水解制肥皂
B.油脂有油和脂肪之分，但都是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
C.硬化油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应
D.地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
A.置入肝门2cm处可避免药物首关作用
B.油水分配系数的大小与药物的吸收有密切关系
C.粪便的存在与否对药物的吸收没有影响
D.油脂性基质的栓剂中加入HLB大于11的表面活性剂有利于药物的吸收
E.处方中加入Azone不利于药物的吸收
A.蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B.核酸是细胞中控制生命活动的大分子
C.甘蔗含有较多的糖且近于白色，可以用于还原糖的鉴定实验
D.植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、油脂和核酸
A.每个货油舱均应设有透气装置。
B.油舱的透气系统应与船舶其他舱室的空气管完全隔开。
C.每一货油舱的透气管应安装在货油舱舱口围壁上部，在连接处还应装设防火网。
D.每个货油舱的透气装置必须是独立的，不允许几个货油舱的透气装置连接在一起。
A.一般情况下量筒只用蒸馏水冲洗既可
B.若量筒有少量的油，并用蒸馏水又无法冲洗掉时，可用氢氧化钾一乙醇液浸泡
C.若量筒有少量的油，并用蒸馏水又无法冲洗掉时，可用试管刷蘸去污粉刷洗
D.经过校准后的量筒是不能再用试管刷刷洗
A.平衡膳食宝塔共分为6层,包含了人们每天应吃的主要食物种类
B.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
D.宝塔各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重
