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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物频数法膳食调查的主要目的是( )。

A.了解膳食习惯和某些慢性疾病的关系

B.了解个人的营养状况

C.了解有无营养素缺乏病

D.了解群体营养状况

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第1题
膳食调查时间一般建议3~7天的调查方法是()。

A.24小时回顾法

B.记账法

C.称重法

D.食物频率法

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第2题
24小时回顾法膳食调查的优点是()。

A.费用低

B.适用于儿童

C.可调查较长时间

D.对食物量的估计准确

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第3题
膳食调查的目的是()。

A.了解有无营养素缺乏症

B.了解膳食组成及营养素摄取情况

C.了解机体生长发育情况

D.了解机体营养状况

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第4题
有关膳食史法的描述对的的是()。

A.可以进行具有代表性的膳食模式的调查

B.样本量大

C.费用低

D.使用人力多

E.会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

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第5题
记账法膳食调查的优点是()。

A.结果准确

B.能用于评估人群摄入量是否适宜

C.可以作为伙食单位改进膳食的参考

D.可以反映个人的饮食习惯

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第6题
以下关于叶酸补充的正确说法是()。

A.健康人群首选膳食补充

B.叶酸摄入过量影响锌的吸收

C.食物中的叶酸吸收率小于膳食补充剂

D.以预防心脑血管疾病、癌症、老年人智障为目的补充叶酸需谨慎,每日补充不超过1000μg,且需在医生指导下补充

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第7题
关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是()。

A.平衡膳食宝塔共分为6层,包含了人们每天应吃的主要食物种类

B.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

C.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

D.宝塔各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重

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第8题
()的人群的主要营养问题是营养缺乏病。

A.地中海膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动植物食物为主的平衡膳食结构

D.以动物性食物为主的膳食结构

E.日本的膳食结构

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第9题
膳食调查的主要方法是什么?
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第10题
膳食纤维主要来源于植物性食物,如()。

A.粮谷类的麸皮和糠

B.白菜

C.苹果

D.香蕉

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第11题
大部分水果属于低GI食物,主要是因为它们()。

A.水果不易消化

B.水果胃排空慢

C.含较多膳食纤维

D.含较多果糖

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