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[主观题]

简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不一样可以分为哪几类？

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果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理以后密封在罐式容器中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物，并维持其密闭和（）条件，进而在（）下得以长期保存的加工技术。

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第2题

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

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