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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪些食物属于优质蛋白（）

A.肉类

B.牛奶

C.大豆

D.鸡蛋

答案

D、鸡蛋

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第1题

疫情期间，为了提高身体免疫力，如何做到健康饮食摄入（）

A.膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜色都要多、要杂

B.选择优质蛋白，要摄入足够的优质蛋白，蛋、奶、鱼和豆类都是很好的优质蛋白

C.摄入脂肪含量高的食物，高油高盐

D.多饮酒，多抽烟

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第2题

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要是因为()。

A.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

B.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品容易获取

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第3题

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要原因不包括()。

A.大豆及其制品容易获取

B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

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第4题

下列可提供优质蛋白的食物不包括()。

A.牛肉

B.豆腐

C.鸡蛋

D.番茄

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第5题

甲亢病人饮食护理不正确的是()。

A.增加优质蛋白摄人

B.增加食物中粗纤维摄人

C.避免进食含碘丰富的食物

D.无特殊要求每日饮水2000~3000ml

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第6题

以下不属优质蛋白质的是()。

A.蛋类蛋白质

B.肉类蛋白质

C.大豆蛋白质

D.大米蛋白质

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第7题

产褥期妇女膳食应注意（）。

A.正常分娩后可进食半流质食物

B.注意蔬菜水果的摄入

C.注意优质蛋白的补充，进食鸡蛋越多越好

D.会阴撕裂的产妇，应多食富含膳食纤维的食物

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第8题

下列属于富钙的食物是()。

A.大米

B.蛋类

C.畜肉类

D.奶类

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第9题

属于优质蛋白的有()。

A.大豆蛋白

B.谷蛋白

C.鱼肉蛋白

D.鸡肉蛋白

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第10题

属于优质蛋白质的食物有（）。

A.大米

B.牛奶

C.鱼

D.黄豆

E.红薯

F.小米

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第11题

以下属于低GI的食物是哪些？（）

A.燕麦

B.酸奶

C.绿豆

D.草莓

E.苏打饼干

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