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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

放射性物质对食品的污染常以水生生物为最严重的原因有（）。

A.放射性物质在水中的浓度高

B.放射性物质在水中的半衰期长

C.生物富集作用

D.放射性废物向水中排放

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第1题

食品安全性毒理学评价可对下列（）受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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第2题

食品污染按其性质可以分为生物性污染，化学性污染和()。

A.放射性污染

B.有毒重金属污染

C.食品添加剂污染

D.细菌污染

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第3题

（）环境，可通过生物富集作用作用于人体。

A.昆虫污染

B.微生物

C.化学农药污染

D.食品添加剂污染

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第4题

环境污染最主要有：（）、（）土壤污染、放射性污染和噪音污染。

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第5题

食品中污染的致癌物主要有（）、（）和（）等几类，其代表物分别是（）、（）和（）。

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第6题

（）属于食品受到昆虫污染。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.以上都不是

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第7题

食品受到昆虫污染是属于（）。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.以上都不是

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第8题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。

A.鲜鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第9题

极毒组α放射性表面污染控制限值为0.4Bq/cm²的有：（）。

A.非限制区地面

B.监督区的工作服表面

C.控制区的设备表面

D.监督区的工作台面

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第10题

下列物质对电子捕获检测器有干扰的是（）。

A.N2

B.He

C.H20

D.Ar

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