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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

咖啡鲜奶珍珠热饮做法的制作比例是（）

A.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：80ml

B.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml

C.黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml咖啡液：60ml

D.黄金糖：15g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml

答案

B、黄金糖：20g爱护奶：20ml牛奶：175ml直饮水：100ml咖啡液：60ml

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第1题

黑糖珍珠拿铁需要使用热饮__杯制作（）

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第2题

烤黑糖波波鲜奶制作正确的是（）

A.2.5咖啡勺黑糖液

B.黑波波一红线滤网

C.黑波波一又三分之一红线滤网

D.5颗冰，倒入鲜奶至杯口1CM处

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第3题

国内航班，经济舱一包速溶咖啡可以制作两壶咖啡，座位数一半旅客每人一杯量，并提供热饮杯、搅拌棒（）

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第4题

生椰拿铁冷饮和热饮制作时使用咖啡液的量是（）

A.冷：40ml热：80ml

B.冷：60ml热：60ml

C.冷：40ml热：50ml

D.冷：50ml热：80ml

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第5题

热饮冲煮咖啡和水的比例是多少（）

A.45克咖啡720克水

B.45克咖啡700克水

C.40克咖啡720克水

D.40克咖啡700克水

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第6题

珍珠加料，冷热饮均可以添加（）

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第7题

用摩卡壶制作咖啡，其粉水比例取()。

A.1:1

B.1: 5

C.1:10

D.1:15

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第8题

金珠珠抹茶奶茶标准前配到后配所使用的物料（）

A.前配料一咖啡勺金珠珠吧更1平勺蛋糕酱制作热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

B.前配料一珍珠漏勺金珠珠吧更1平勺蛋糕酱制作热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc

C.前配料一珍珠漏勺金珠珠吧更1平勺蛋糕酱制作热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

D.前配料吧更1平勺蛋糕酱制作热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠

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第9题

关于宝藏茶正确的是（）

A.可可前配：奶冻60珍珠40榛子可可一勺挂壁

B.芋泥前配芋泥：热饮140标准160去冰180

C.金色山脉宝藏茶后配：奶油2圈半1勺山核桃碎

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第10题

我吃/喝不来（）

A.苦瓜

B.榴莲

C.鲜奶

D.美式咖啡

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第11题

比较喜欢喝哪种热饮（）

A.奶茶

B.水果茶

C.咖啡

D.热可可

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