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更多“到货随机抽查商品进行测温，中心温度需达到-8度、雪糕类需达到…”相关的问题
第1题
关于卸货测温，以下哪些是错误的（）
A.司机配合收退人员在卸货前对所有产品进行测温
B.深冷冻品表面温度不高于-18°C（或商品中心温度不高于-20°C）
C.其它冻品商品表面温度不高于-10°C（或商品中心温度不高于-12°C）
D.冷藏品表面温度不高于 10°C且不低于 0°C（或商品中心温度不高于 7°C）
第2题
关于区域配送中心产品追溯率描述正确的为（）
A．正向追溯为每月由质量监督员走访各区域配送中心,在现场随机抽查4批产品进行追溯查证,追溯产品包含:汽运、集装箱、车皮、换箱产品,如无法满足4批以其他运输方式代替查证B．正向追溯符合率计算公式为查证数量/检查数量*100%C．反向追溯计算公式:区域配送中心产品追溯符合率=1-N*0.5%D．反向追溯为每月由质量监督员随机抽取经销商库内产品3批（同一日期产品30个具体时间点/批次）,由质量管理部统一组织进行查证,区域配送中心查证结果需锁定≤3家经销商
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第3题
关于区域配送中心产品追溯率描述正确的为（）
A．正向追溯为每月由质量监督员走访各区域配送中心,在现场随机抽查4批产品进行追溯查证,追溯产品包含:汽运、集装箱、车皮、换箱产品,如无法满足4批以其他运输方式代替查证B．正向追溯符合率计算公式为查证数量/检查数量*100%C．反向追溯计算公式:区域配送中心产品追溯符合率=1-N*0.5%D．反向追溯为每月由质量监督员随机抽取经销商库内产品3批（同一日期产品30个具体时间点/批次）,由质量管理部统一组织进行查证,区域配送中心查证结果需锁定≤2家经销商
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第4题
本周骁哥在群内分享的商品收货温度标准是（）
A.冷藏产品（鲜肉/豆制品/奶）到货时产品中心温度0-5℃
B.冷藏产品（除鲜肉/豆制品/奶外）到货时产品中心温度0-8℃
C.冷冻产品到货时中心温度-8℃以下（冰淇淋-12℃以下）
D.鸡蛋产品收货时表面温度18-25℃
E.果蔬、鲜花产品收货时中心温度10-18℃
第7题
所有进出港航班，需进行登机口测温，发现旅客温度≥37.3，应__（）
A.及时报告机长、联系地面
B.配合做好可疑旅客的交接工作
C.高风险航线填写《客舱防疫测温记录本》
D.允许登机
第9题
良好的送货人员个人卫生及行为操作应做到（）
A.在装卸货时不应存在抽烟、吃东西、嚼口香糖等行为
B.夏季温度高，出于人性关怀，可以接受袒胸露乳
C.食品卸货时，可以将产品直接放置在地面上
D.商品收货时，按照到货顺序进行收货即可，不用优先考虑冷链商品
第10题
消毒供应中心监测技术管理制度中，清洗质量的监测：日常监测：应目测和（或）借助带光源放大镜检查；定期抽查：每月应至少随机抽查（）个待灭菌包内全部物品的清洗质量
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.2~4
E.3~5
