题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在选择啤酒酵母菌株时,应考虑:生长过程的酵母滞缓期和倍增时间应(),酵母细胞浓度适宜,发酵速度(C),啤酒发酵度和麦汁极限发酵度的差应(F)凝果性和沉淀能力适宜,双乙酰峰值(F)还原速度(C),酵母耐压性(E)啤酒风味物质适宜
A.长
B.短
C.快
D.慢
E.高
F.低
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A.长
B.短
C.快
D.慢
E.高
F.低
A.必定明确所要测量的集体的性质与特点
B.常模集体必定是所测集体的一个代表性的样本
C.必定明确、详尽地描述取样的过程
D.不需要考虑整体的情况,样本量越大越好