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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物中的营养物质中不能被直接吸收，需要消化的是（）

A.脂肪和糖类

B.蛋白质和糖类

C.蛋白质脂肪糖类

D.水、无机盐维生素

答案

C、蛋白质脂肪糖类

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第1题

下列食物中的营养物质全都可以直接被人体吸收的是（）

A.香肠

B.食盐水

C.白菜

D.薯片

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第2题

下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）①无机盐②葡萄糖③麦芽糖④脂肪⑤维生素⑥淀粉

A．①②⑤B．③④⑤C．①②③D．②⑤⑥E．解释：①无机盐、②葡萄糖、⑤维生素属于小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；③麦芽糖、④脂肪、⑥淀粉属于大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．可见A正确。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第3题

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（）。

A.缺乏维生素A会引起坏血病

B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类

C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物

D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

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第4题

下列营养物质不能直接被吸收的是（）

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.维生素

D.无机盐

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第5题

下列有关叙述中，错误的是（）

A.肝脏分泌的消化液中不含消化脂肪的酶

B.胃分泌的消化液不能初步消化蛋白质

C.胰腺分泌的消化液含有多种消化酶

D.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官

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第6题

小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官，下列叙述正确的是（）

A.小肠能分泌胆汁，参与脂肪的消化

B.小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成的

C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管

D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收

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第7题

下列营养物质中不需要经过消化便可以在消化管内直接被吸收的是（）

A.维生素、脂肪

B.蛋白质、无机盐

C.无机盐、维生素

D.脂肪、蛋白质

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第8题

人体消化食物最主要的场所是（）

A．口腔B．大肠C．胃D．小肠E．解释：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中，故选D。【分析】解答此题的关键是掌握小肠是消化和吸收的主要场所，小肠具有一系列与其功能相适应的结构特点

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第9题

有些药物常被封装在用淀粉制成胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽E．解释：淀粉初步消化的起点是口腔，蛋白质初步消化的起点是胃，在胃中这种酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉。胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用。故选项B符合题意。【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

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第10题

下面哪种食物中的烟酸不能被人体吸收利用（）。

A.玉米

B.瘦肉

C.花生

D.肝脏

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第11题

蛋白质、淀粉、脂肪被消化成的可被吸收的营养物质分别是（）

A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

B.甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸