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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于主张烤奶选项正确的是()

A.产品可做去冰,冰,热,常温

B.去冰奶茶伴侣需要加45g

C.乌龙茶汤都是150ml

D.热的产品用16A纸杯

答案
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C、乌龙茶汤都是150ml

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第1题
关于可颂烤制操作说法正确的是()

A.按相应产品键,迷你可颂按键

B.取所需可颂放入烤箱进行烘烤

C.烤制完成后使用干净鸡夹轻轻夹取转移至有孔1/2不锈钢格中,加盖储存直立保温柜中

D.也可以直接储存在陈列保温柜中

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第2题
以下关于合生元益生菌产品系列的说法正确的是()

A.合生元益生奶味为保健品,其他系列为普通食品

B.合生元益生菌菌粉奶味添加了短双歧杆菌HN019,可促进消化吸收

C.合生元益生菌滴剂由意大利原装进口,0岁可用

D.合生元益生菌白金版含婴儿双歧杆菌,为母乳宝宝关建菌,可缓解过敏症状

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第3题
在下列选项中,关于食品的烹调的说法中正确的是()

A.牛肉80℃

B.猪肉70℃

C.烤和煎需确保在出锅前食物内部达到安全温度

D.制作冷的食物也同样需要注意温度

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第4题
田某突发重病神志不清,田父将其送至医院,医院使用进口医疗器械实施手术,手术失败,田某死亡。田父认为医院在诊疗过程中存在一系列违规操作,应对田某的死亡承担赔偿责任。关于本案,下列哪一选项是正确的?

A.医疗损害适用过错责任原则,由患方承担举证责任

B.医院实施该手术,无法取得田某的同意,可自主决定

C.如因医疗器械缺陷致损,患方只能向生产者主张赔偿

D.医院有权拒绝提供相关病历,且不会因此承担不利后果(2016司法考试真题卷三)

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第5题
关于烤制可颂数量说法正确的是()

A.最小烤制1个

B.最小烤制2个

C.最大烤制10个

D.最大烤制12个

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第6题
制作蒜香烤肠时,其原料加以腌制处理,可促进产品风味。()
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第7题
早餐全餐所包含的产品及配件描述正确的是()

A.中式全餐:皮蛋粥+培根炒蛋+油条+豆浆+新奥尔良鸡腿

B.西式全餐:培根炒蛋+原味华夫+薯饼+新奥尔良烤鸡腿+美式咖啡

C.西式全餐:培根炒蛋+可颂+薯饼+新奥尔良烤鸡腿+美式咖啡

D.黑胡椒粉是早餐专用配件

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第8题
男子按当地习俗向未婚妻支付了结婚彩礼现金10万元及金银首饰,婚后未共同生活,不久该男子主张离婚,并要求返还彩礼下列哪一选项是正确的()

A.因双方已办理结婚登记,故不能主张返还

B.男子主张彩礼返还,不以双方离婚为条件

C.已办理结婚登记未共同生活的,可主张返还

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第9题
下面关于厨房人员安排正确的是()

A.1人操作: 按生产计划准备炸锅及预热烤箱,进行产品制作,产品下锅后确认计划

B.2人操作: 裹粉员工负责拿产品,产品裹粉,烤制员工负责准备炸锅及预热烤箱,烤制产品并协助粉台产品下锅及确认计划

C.3人操作:炸区的裹粉员工负责拿取炸篮、裹粉

D.炸区另一名员工负责拿取炸区的货物并协助裹粉台产品下货、确认计划、上产品

E.烤区员工负责预热烤箱、拿取货物、码盘、烤制、确认计划、上产品

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第10题
乌龙烤奶的外带杯是()

A.大纸杯

B.中纸杯

C.大塑杯

D.中塑杯

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第11题
奶香面包烤制全身焦糊即可食用()
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