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[判断题]

拾香轻颜系列,以植物防腐力取代化学防腐添加,以植物天然香气取代人工香精,适合任何肤质()

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第1题
植物防腐的优势是产品无化学添加,更安全()
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第2题
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学或天然物质()
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第3题
某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用,对此做法的卫生评价是()。

A.正确

B.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼褪色

C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

D.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

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第4题
某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()。

A.正确

B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色

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第5题
秀雅韩酵滋养系列和酵滋养焕颜系列当中都添加了发酵技术()
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第6题
例举两种天然植物中有防腐杀菌功能的食物()、()。
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第7题
食品防腐保鲜是指食品在储藏过程中保持其固有的色,香,味,形及其营养成分。()
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第8题
化学设备制造过程中重点监督化学设备防腐工艺是否正确,防腐质量是否合格,包括()等

A.防腐材料

B.防腐工艺

C.防腐层厚度

D.防腐层质量

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第9题
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为()。
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第10题
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而参加食品中的化学物质或天然物质称为()。
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第11题
为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为()。
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