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第1题
用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
第3题
下列关于酶工程的叙述正确的是（）
A.酶的生产大多数是通过直接培养动植物组织细胞后分离提纯的
B.酶的分离提纯过程中温度和PH值的控制是保持酶的活力要素
C.尿糖试纸是酶工程的产物，其中含有葡萄糖水解酶和过氧化氢酶
D.酶的固定化技术因为承载物易溶于水而有利于提高催化效率
第4题
下列有关酶的叙述，正确的是（）
A.胃腺细胞一般以主动运输的方式排出胃蛋白酶
B.一般在酶的最适温度、最适pH条件下保存酶制剂
C.少数种类的酶经蛋白酶处理后仍具有生物催化功能
D.酶不能脱离生物体起作用
第5题
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（）
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.在固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中的有机磷农药，需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应物
第6题
酶是细胞内生命活动不可缺少的物质,关于酶的叙述,正确的是（）
A.胃蛋白酶适宜在碱性的环境下发挥作用
B.酶都能与双缩脲试剂反应呈紫色
C.离开细胞后,只要条件适宜,酶仍具有生物活性
D.经强酸处理过的唾液淀粉酶在最适pH下会恢复活性
第8题
关于酶促反应动力学，表述不正确的是（）
A.从较低pH到最适pH之间，酶的活性随着pH的升高而升高
B.从最适pH到较高pH之间，酶的活性随着pH的升高而降低
C.在最适温度时，酶促反应速率最大
D.Km值不是酶的特征性常数，与酶浓度有关
第9题
关于酶的最适pH，表述不正确的是（）
A.每种酶都有其最适pH
B.在最适pH下，酶的活性最高
C.在最适pH下，酶促反应速率最小
D.从较低pH到最适pH之间，酶的活性随着pH的升高而升高
第10题
下列有关酶的叙述，正确的是（）
A.酶是生物活细胞产生的，其活性的大小用比活力来表示
B.低温可降低酶的活性，临床的低温麻醉就是利用此原理
C.磺胺类药物是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂
D.酶在一定的pH范围内活性最大，称此pH为酶的最适pH
E.不可逆抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团结合，使酶失活
