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[填空题]

按照扦样、分样和检验过程的不同,可将样品分为()、()和()三类。

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第5题
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。

A.不同的细菌对营养物质要求不同,所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求

B.多次稀释造成的误差

C.不同细菌对环境条件要求不同,37℃培养,嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响

D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小

E.结果只包含消化道病原菌,不包括食物中毒病原菌

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第6题
型线图布置时,如样台面积不够用,可将纵剖线图、水线图和横剖线图进行三向缩尺的方法绘制。()
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食品微生物检样在保存和运送过程中为保持样品中微生物的状态不发生变化,一般要求多久内送到微生物检验室()。

A.3h

B.4h

C.6h

D.12h

E.24h

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根据客供样品及有关文字说明或者本企业试制地确认样和产品标准规定,是编制工艺文件地依据。()
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第11题
环境监测质量控制包括实验室内质量控制和实验室间质量控制两个部分。常用于实验室内质量控制的自控技术有()、校准曲线核查、仪器设备的定期标定、平行样分析、()、密码样品分析和()等。
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