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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

美乃滋沙拉酱分装效期是多久（）

A.冷藏5天

B.冷藏7天

C.冷藏3天

D.冷藏15天

答案

冷藏7天

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第1题

以下说法正确的是（）

A.蓝莓用流动水冲洗，浸泡后即可使用

B.蓝莓需要分装为10g每份，正负1g

C.蓝莓分装后放入冷藏，打烊不用废弃

D.蓝莓需要写效期

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第2题

沙拉酱开封保存多久（）

A.3

B.5

C.7

D.6

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第3题

葡萄乌龙奶基制备完成效期正确的是（）

A.冷藏2小时

B.冷藏4小时

C.冷藏3小时

D.冷藏6小时

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第4题

香芹碎、沙葛丝的保存方式是（）

A.冷藏保存，效期24小时

B.常温保存，效期24小时

C.冷藏保存，沙葛丝单班次使用

D.常温保存，效期48小时

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第5题

下列关于红嘴猫猫饭的生产工艺说法是（）

A.选购食材→高温蒸煮→速冻冷藏→切块分装

B.食材选购→营养调整→切块→油炸烹煮→冷藏→装包

C.专家配方→调配→蒸煮→切丁

D.专家配方→切丁→调配→轻微蒸煮

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第6题

加入泵瓶中的薄荷糖浆和原来瓶中开封后效期分别多久（）

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第7题

杨梅来货效期，清洗后的效期，去核后的效期分别是（）

A.冷藏48小时，冷藏12小时，冷藏8小时

B.冷餐24小时，冷藏12小时，冷藏8小时

C.冷藏48小时，冷藏24小时，冷藏8小时

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第8题

橙子的来货效期（）

A.冷藏2天

B.冷藏5天

C.冷藏7天

D.冷藏3天

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第9题

冷藏商品多久系统会强制定案（）

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第10题

外用溶液开启后有效期为多久（）

A.4小时

B.48小时

C.24小时

D.72小时

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第11题

原味晶球的效期（）

A.开封后冷藏5天

B.开封后冷藏7天

C.开封后冷藏9天

D.开封后冷藏10天

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