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[填空题]

按照食品计量方式的精度不同,可将食品填充技术分为()、()和()。

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第1题
外包装(或大包装)上同时按照《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的要求标示。如果该销售单元内的多件食品为不同品种时,应在外包装上标示每个品种食品的所有强制标示内容,可将共有信息统一标示。()
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第2题
按照食品中的水与其他成分之间相互作用强弱可将食品中的水分成()(体相水)。
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第3题
按照食品中的水与其他成分之间相互作用强弱可将食品中的水分成()和(),微生物赖以生长的水为()。
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第4题
下列关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,正确的是()

A.特殊医学用途配方食品按照药品管理

B.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

C.婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制,对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度

D.与保健食品管理要求不同,特殊医学用途配方食品不得发布广告

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第5题
根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食品污染划分为()。

A.人为性污染、农药性污染

B.化学性污染、人为性污染

C.生物性污染、化学性污染

D.生物性污染、农药性污染

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第6题
举例说明不同的水分转移方式在食品中的表现?
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第7题
食品漂白剂按其作用方式不同分为() 和()
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第8题
动物性食品污染根据污染物的性质物质和来源,分:()、和()。按照污染的方式分:()和()。
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第9题
母乳为婴幼儿天然食品,且喂养方式最为合理,根据不同的情况,可以延长母乳喂养,但最迟不宜超过()。

A.1岁

B.3岁

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第10题
按照加工工艺流程进行分区域管理,不同区域人员通过易于识别的标识进行区分,不同车间区域应有标识,属于食品防护中的哪个方面()

A.内部安全

B.人员安全

C.加工安全

D.供应链安全

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第11题
食品盐腌有多种方法,按照用盐方式不同,可分为()法,湿腌法,注射腌制法和()法。
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