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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

学龄前小朋友每日供应鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（）。

A.每日食用一种

B.每日不必都吃

C.七日食谱中只能选一种

D.七日食谱中只能选两种

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第1题

关于补充维生素B12相关注意事项说法正确的有（）

A.推荐每日摄入量（成人）2.4μg

B.可通过摄入鱼、禽、肉、蛋、奶补充

C.长期使用二甲双胍可造成维生素B12吸收不良

D.推荐食用坚果，如果带壳的话，每天一小把就够，约 10 克

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第2题

各种（）等，都可以选择为婴幼儿面条的配菜，更可以组合成营养丰富的花色面条。

A.蔬菜

B.肉、禽

C.蛋

D.鱼

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第3题

肉、鱼、禽、蛋与豆制品等食物的腐败主要以脂肪分解为特征。（）

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第4题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的最主要来源是（）。

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第5题

中国居民平衡膳食宝塔第四层是（）

A.奶类和豆类食物

B.鱼、禽、肉、蛋等

C.蔬菜和水果

D.谷类

E.烹调油和食盐

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第6题

中国居民“平衡膳食宝塔"的最底层，即居民膳食中最基本的组成部分是（）。

A.鱼、禽、肉、蛋

B.蔬菜、水果类

C.奶类及豆类

D.五谷类

E.油脂类

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第7题

清淡饮食禽、蛋和瘦肉摄入量适量（）

A.每天一手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

B.每天半手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

C.每天一手鱼掌心大小的肉，二手掌心大小的鱼，一鸡蛋一杯奶

D.每天一手鱼掌心大小的肉，一手掌心大小的鱼，二鸡蛋一杯奶

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第8题

幼儿膳食从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主，奶、鱼、肉、禽、蛋和蔬菜水果为辅的混合饮食，烹调方法应与成人不同，以适应幼儿的消化功能。()

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第9题

（）以内的婴儿要有计划地摄入谷类、豆类、禽、肉、鱼、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以满足婴儿脑细胞和身体发育的需要

A.营养需要量相对要比成人高，但消化能力比成人强

B.8个月

C.6个月

D.4个月

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第10题

学龄前小朋友膳食中脂肪应占总能量（）。

A.15-25%

B.20-30%

C.25-35%

D.30-35%

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第11题

学龄前小朋友最常采用的饮食制度是（）。

A.三餐制

B.三餐一点制

C.三餐两点制

D.三餐三点制

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