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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如扑灭油锅起火（）

A.关灶阀-盖灭火锅盖-关排风-盖灭火毯

B.关灶阀-关排风-盖灭火锅盖-盖灭火毯

C.关排风-盖灭火锅盖-盖灭火毯-关灶阀

答案

B、关灶阀-关排风-盖灭火锅盖-盖灭火毯

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第1题

油锅灭火的正确步骤是（）

A.关灶阀-盖灭火毯-盖灭火锅盖-关排风-灭火器

B.关灶阀-关排风-盖灭火锅盖-盖灭火毯-灭火器

C.盖灭火毯-关灶阀-关排风-盖灭火锅盖-灭火器

D.关灶阀-盖灭火锅盖- 关排风-盖灭火毯-灭火器

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第2题

下面哪些灭油锅着火的方法是错误的（）

A.灶阀不能靠近时，要及时关闭燃气总阀

B.用灭火器对准油锅进行灭火

C.不可以用水灭油锅着火

D.先关闭灶阀，同时关闭排风，在盖上灭火锅盖，最后盖上灭火毯

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第3题

油锅起火时使用以下方法中（）方法扑灭是错误的。

A.用水扑灭

B.锅盖盖住油锅口

C.灭火毯覆盖

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第4题

油锅着火后，应立即关闭灶阀开关，同时关闭排送风，如火势太大，灶台或设备无法靠近，要及时关闭（）或

A.燃气总阀

B.配电箱设备对应的总电源

C.设备总电源

D.店内电源总开关

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第5题

油锅起火，不正确的扑救方法是()。

A.马上封闭气源

B.用水泼灭

C.用锅盖闷灭

D.将切好的蔬菜等倒入锅内闷灭

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第6题

油锅起火，正确的扑救方法是（）

A.立即关闭煤气

B.用水泼灭

C.盖上锅盖

D.将切好的蔬菜倒入锅中

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第7题

为什么不能用水灭油锅起火（）

A.水太少不能灭掉大火

B.接水需要时间，来不及

C.水遇高温汽化导致热油飞溅，火势蔓延

D.热水温度太高，不能灭火

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第8题

做油炸食品时，要预备锅盖及大块湿毛巾，一旦起火，（）锅盖盖严灭火，（）油锅泼水。

A.可以用；不要向

B.可以用；要向

C.不可以用；要向

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第9题

发生油锅着火时，应该首先做什么（）

A.盖上灭火锅盖

B.盖上灭火毯

C.关闭灶阀

D.关闭灶阀和排风

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第10题

下列灭火方法依据的原理是国际用氧气（或空气）的是（）①吹灭蜡烛②釜底抽薪③柴草着火用沙土盖灭④汽车着火用干粉灭火器灭火⑤木材着火用水浇灭⑥油锅着火马上盖锅盖

A.①③④

B.②④⑥

C.①②⑤

D.③④⑥

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第11题

扑灭燃油、燃气和电器类火灾可用“1211”灭火器,其优点之一是()。

A.灭火后不留痕迹

B.能灭温度很高的火

C.能查明起火原因

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