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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

甜度感受咖喱味汤底（）

A.极淡

B.较淡

C.刚好

D.较甜

E.极甜

暂无答案

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第1题

辣度感受家乐藤椒风味汤底（）

A.极淡

B.较淡

C.刚好

D.较辣

E.非常辣

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第2题

甘草的气味为（）A.气微，味淡B.气香，味淡C.气香，味极甜D.气微，味甜而特殊

甘草的气味为（）

A.气微，味淡

B.气香，味淡

C.气香，味极甜

D.气微，味甜而特殊

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第3题

酸度感受冬阴功汤底3号（）

A.非常淡

B.有点淡

C.正好

D.有点酸

E.非常酸

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第4题

茶味感受Y7（）

A.非常淡

B.有点淡

C.正好

D.有点浓

E.非常浓

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第5题

这个汤挺好的，颜色和味道都不错，就是（淡）了一点儿（）

A.不够甜

B.不够酸

C.不够咸

D.不够辣

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第6题

下列关于生物碱的说法正确的是（）。

A.麻黄碱用于治疗支气管哮喘、过敏反应等疾病

B.阿托品存在于麻黄中

C.吗啡具有强效镇痛作用，可以放心使用

D.小檗碱是从黄连、黄柏等植物中提取，微黄色针状，味极甜

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第7题

祁红外形（）、（），香气带蜜糖香，滋味鲜醇嫩甜，汤色红艳，叶底红匀明亮。

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第8题

痰咳净服用方法为含服，原组方较苦，痰咳净滴丸为了便于服用，加入了（）作为矫味剂，来改善口感

A.蔗糖

B.阿司帕坦

C.糖精钠

D.甜菊素

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第9题

俄罗斯菜总的特点是油大、（），制作较简单，重视火候，各种肉类、不煮得很熟不吃。

A.味淡

B.味重

C.口清

D.口重

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第10题

安溪铁观音内质的品质特点是()。

A.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

B.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存

C.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味

D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

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