首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

起源于长江下游江、浙一带地区所制作的面点称为()。

A.广式面点

B.京式面点

C.沪式面点

D.苏式面点

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“起源于长江下游江、浙一带地区所制作的面点称为()。”相关的问题
第1题
西式面点的制作工艺分了()、()、()。
点击查看答案
第2题
下列描述正确的是:()。

A.浙沪主线为杭浦高速公路浙江与上海交界的主线站

B.王江径为杭宁高速公路浙江与江苏交界的主线站

C.昱岭关为杭徽高速公路浙江与安徽交界的主线站

D.常山为杭金衢高速公路浙江与江西交界的主线站

E.分水关为甬台温高速公路浙江与福建省交界的主线 答案:ACE

点击查看答案
第3题

如何做好面点制作原理。

点击查看答案
第4题
中、西面点制作常用的工具有哪些?至少写出10种。
点击查看答案
第5题
装盘是西式面点甜点()的第一步。

A.定型工艺

B.制作工艺

C.装饰工艺

D.成熟工艺

点击查看答案
第6题
京式面点制作中,常用作为调制面团的原料()。

A.面粉

B.生粉

C.粳粉

D.镶粉

点击查看答案
第7题
在面点制作中使用最多蛋品就是鲜鸡蛋。()
点击查看答案
第8题
面点品种制作工艺流程是和面、()、()、下剂、制皮、上馅、成型和熟制。
点击查看答案
第9题
荞麦主要产区分布在西北,东北,华北,西南一带的()地区。

A.温热带

B.温带

C.热带

D.高寒

点击查看答案
第10题
“一带”经过的乙地区,深受温带海洋性气候的影响,最适宜发展的农业生产部门是()

A.种植业

B.畜牧业

C.林业

D.渔业

点击查看答案
第11题
初夏江淮一带经常出现持续较长的阴雨天气,此时正值江南梅子黄熟之时,故亦称“梅雨”或“黄梅雨”。据图并结合生活经验判断()

A.2017年梅雨量最多的地区在常熟

B.梅雨期正值二十四节气中的春分

C.梅雨期间一般温和湿润,体感舒适

D.梅雨期间苏州的水稻处于成熟期

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改