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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

贵重酒水在验收是应逐一检查贵重酒水的外包装、防伪标识是否完整，酒水编号是否与供应商提供的编号清单一致（）

答案

是

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第1题

检查茶艺馆茶具情况，最主要应检查茶具是否()

A.美观

B.贵重

C.清洁

D.配套

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第2题

酒单筹划的内容应包括（）。

A.酒水品种

B.酒水名称

C.贮藏方法

D.销售单位

E.酒品介绍

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第3题

待宾客坐好后，迎宾员应打开菜单、酒水单的第一页，站在宾客左侧，双手呈递给宾客。（）

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第4题

秩序员在消防控制室接到火灾警报或发现火灾时应首先()。

A.确认火情，及时启动消防设施并报警

B.组织人员救援

C.立刻抢救贵重物资

D.立刻组织人员疏散

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第5题

斟倒酒水时，应右手执壶，左手放在背后或托托盘，茶水一般以（）满为宜。

A.二分之一

B.三分之二

C.八分

D.十分

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第6题

在游客进入饭店外餐馆落座后，地陪应向他们介绍该餐馆的（）。

A.主要设施

B.菜肴特色

C.酒水类别

D.服务标准

E.洗手间位置

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第7题

（）吧台的特点是：调酒师在吧台内的各个角度都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。

A.圆形

B.三角形

C.”U’字型

D.直线型

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第8题

在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以。

A.5℃-25℃

B.为宜

C.0℃-10℃

D.10℃-20℃

E.15℃-25℃

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第9题

以下商品属于货架适用商品的是（）

A.油米

B.饮料酒水

C.日用品

D.洗衣液

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第10题

下列防止治安事故的措施中，正确的有（）。

A.人住饭店时，导游应建议游客将贵重财物存入饭店保险柜

B.提醒游客不要将自己的房号随便告诉陌生人

C.在旅游景点活动中，导游要始终和游客在一起

D.离开游览车时，导游都要提醒游客不要将证件或贵重物品遗留在车内

E.汽车行驶途中，如遇司机的熟人可停车让其搭顺风车

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第11题

采用（）调制的酒水多使用鸡尾酒杯或（）。

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