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[填空题]

硬度适中,黏性少,涨性大,口感粗糙、干燥是()的特点。

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第1题
硬度适中,黏性少,涨性大,口感粗糙、干燥是()的特点。
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第2题
制作好果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。()
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第3题
下列属于粳米特点的是()。

A.蜡白色

B.腹白小

C.涨性大

D.硬度小

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第4题
下列句子标‎点符号使用‎不正确的一项‎是()

A.茫茫宇宙到‎底有没有外‎星人,生命能不能‎合成,人果真由命‎运主宰这一切都引‎起人们深深‎地思考

B.有关专家指‎出,白开水是最‎符合人体需‎要的天然饮料。它既洁净,又能使硬度‎过大的水变‎得适中——因为过多的‎矿物质煮沸‎后会沉淀,还含有多种‎微量元素

C.我们的肌肤‎每天受到各‎种侵害,阳光的辐射‎、空气的污染‎,都会使肌肤‎变得干燥、粗糙

D.一代名医孙‎思邈曾说:读书三年,便谓天下无‎病可治;治病三年,便谓天下无‎方可用。这确是切身‎经验之谈

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第5题
粳米硬度高,粘性大于(),而涨性小于籼米。

A.糯米

B.大米

C.紫米

D.籼米

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第6题
网版、网目数的大小会影响出墨量,网目数愈大则网孔愈小,出墨量小;网目数小,则网孔愈大,出墨量愈大;出墨量会影响印刷墨层厚度→印刷剥离→印刷色泽→掩蔽性;网孔大→掩蔽性佳→易渗透→字体厚度大,易剥离(干燥不易);网孔小→掩蔽性差(易印刷出现白点)→字体较清晰→干燥容易,印刷时网版网目数选用要与刮刀硬度配合使用。()
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第7题
()黏性大,吸水量少,煮熟后柔软而韧,支链淀粉含量高的。
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第8题
影响沥青混合料之间粘附性的因素包括()。

A.拌和机械的拌和效果

B.拌和时矿料的干燥程度

C.矿料表面的粗糙性

D.矿料的酸碱性

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第9题
影响沥青和矿料之间粘附性的因素包括有()。

A.拌和机械的拌和效果

B.拌和时矿料的干燥程度

C.矿料的表面的粗糙性

D.矿料的酸碱性

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第10题
炖布甸时入错用()火候,成品的表面起洞,口感粗糙而不爽滑。
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第11题
构造柱应浇筑密实,不应存在()质量缺陷

A.蜂窝、麻面

B.马牙槎粗糙

C.涨模

D.漏浆、露筋

E.夹渣

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