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第2题
下列避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()。
A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
B.保持食品加工操作场所清洁
C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品
D.避免生食品与熟食品接触
第4题
以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()。
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
第5题
关于碘甘油制剂分析说法正确的是()
A.碘化钾在处方中用作助溶剂,可增加喷的溶解度
B.碘化钾在处方中可提高碘的稳定性
C.甘油可缓和磷对黏膜的刺激性
D.本品临床应用时可加水稀释以降低刺激性
E.甘油可使药物滞留皮肤或黏膜而延长疗效
第7题
关于肠内营养耐受性管理，下列说法中正确的有？（）
A.根据患者的胃肠道功能状况选择合适的营养制剂
B.喂养途径调整为幽门后喂养可显著降低反流误吸风险
C.经胃喂养不耐受的患者推荐考虑静脉注射红霉素
D.调整为俯卧位可显著降低肺炎的发生
第8题
平板菌落计数法测定的菌落总数的误差产生的原因是()。
A.不同的细菌对营养物质要求不同，所选用的培养基不可能满足检验中所有细菌的营养要求
B.多次稀释造成的误差
C.不同细菌对环境条件要求不同，37℃培养，嗜热细菌和嗜冷细菌生长繁殖受到影响
D.测定结果比检样中实际存在的活菌数值要小
E.结果只包含消化道病原菌，不包括食物中毒病原菌
