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第1题
“厂卫”制是明代强化君主专制统治的“特色”。据《明史•职官五》记载：锦衣卫“掌侍卫、缉捕、刑狱之事，……盗贼奸宄，街涂沟洫，密缉而时省之。”就其职责而言，历史上对“厂卫”之士的最准确评价应该是（）
A.皇家卫士
B.国家栋梁
C.帝王奴才
D.朝廷鹰犬
第2题
“厂卫”制是明代强化君主专制统治的“特色”。据《明史•职官五》记载：锦衣卫“掌侍卫、缉捕、刑狱之事，……盗贼奸宄，街涂沟洫，密缉而时省之。”就其职责而言，历史上对“厂卫”之士的最准确评价应该是（）
A.皇家卫士
B.国家栋梁
C.帝王奴才
D.朝廷鹰犬
第3题
餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。
A.着重突出餐厅的风格、特色
B.着重突出甜点的特色和风味
C.既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味
D.既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩
