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[判断题]

酸奶富含蛋白质(平均3%左右)、()和(),是均衡膳食的重要组分。〔〕

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第1题
下列()是地中海膳食结构的特点。

A.引用葡萄酒

B.富含植物性食物,食物新鲜度高

C.橄榄油占食用油的比例高

D.每天引用适量的奶酪和酸奶

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第2题
下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第3题
有关鱼类营养特点的描述对的的有()。

A.鱼类蛋白质含量平均18%左右

B.鱼类脂肪含量平均5%左右

C.鳕鱼含脂肪最低,在1%如下

D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%

E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高

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第4题
植物性食物一般比动物性食物富含更多的脂肪和蛋白质。()
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第5题
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较深色蔬菜富含()。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质

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第6题
人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福,更重要的是摄取蔬菜富含的维生素、矿物质和()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.水

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第7题
以下说法中不正确的是()。

A.大豆富含磷脂

B.大豆富含不饱和脂肪酸

C.大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

D.大豆富含蛋白质

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第8题
《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果,理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质,它们是()

A.蛋白质和脂肪

B.糖类和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和维生素

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第9题
合理营养指的是()

A.多吃一些能够给人体提供能量的物质

B.多吃一些富含蛋白质的食物

C.均衡地摄入五类食物,比例合适,搭配合理

D.以肉、蛋、奶和水果为主

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第10题
三餐分配要合理。不用零食来代替正餐,注意均衡营养,多吃蔬菜,另外每日也要摄入一定量的蛋白质、富含维生素的食物,补充人体日常所需的维生素和矿物质,增强抵抗力()
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第11题
深绿色叶菜富含()。

A.叶酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.胡萝卜素

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