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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪一项不属于法式菜（）

A.鹅肝酱、牡蛎杯、红酒牛扒

B.撒丁岛烤乳猪、凉拌肉、安达卢西亚凉汤

C.红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排

答案

B、撒丁岛烤乳猪、凉拌肉、安达卢西亚凉汤

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更多“以下哪一项不属于法式菜（）”相关的问题

第1题

下列选项中，属于英式菜代表菜的有__（）

A.鹅肝酱

B.爱尔兰烩羊肉

C.西冷牛排

D.丁香火腿

E.波特好司牛排

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第2题

黄油酱的做法用以下那种方法（）

A.意式

B.德式

C.法式

D.日式

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第3题

肝阳头痛患者刮痧常用的穴位是以下哪一项（）

A.太冲

B.血海

C.三阴交

D.阴陵泉

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第4题

上海素鹅跟配什么汁酱（）

A.余均益

B.鸭酱

C.甜面酱

D.酸甜酱

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第5题

以下描述正确的是（）

A.鳕鱼堡的组装口诀是：酱，菜，肉，酱，片夹鱼，瓜，酱，顶

B.鳕鱼堡共用辣腿肉

C.鳕鱼肉炸好后需放到铺有防油纸的面包盘上，直保干柜储存45分钟

D.酸黄瓜开封后袋内黄瓜需过滤掉汁水储存，免得洒出来

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第6题

以下说法正确有（）

A.干酪需要倒入手上在均匀撒在鸡排上面

B.薯角如果有黑头明显马上废弃

C.薯角大小无关

D.所有酱物料属于熟品都可以放入冷藏菜库

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第7题

以下哪一项不属于投资工具()。

A.基金

B.活期存款

C.股票

D.黄金

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第8题

以下被称为“肉中黄金”的是（）

A.法国蜗牛

B.鹅肝

C.鹌鹑

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第9题

以下哪一项不属于人物的情感（）

A.高兴

B.聪明

C.悲哀

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第10题

以下哪一项不属于易损件（）

A.压缩机

B.灯泡

C.雨刷

D.轮胎

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第11题

以下哪一项不属于投资工具()。

A.活期存款

B.基金

C.黄金

D.股票

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