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[判断题]

阿拉比卡豆的咖啡因含量比罗布斯塔豆咖啡因含量更高()

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第1题
咖啡豆树种大致可以分为哪两大类()

A.阿拉比卡,高山豆

B.罗布斯塔,低山豆

C.阿拉比卡,罗布斯塔

D.阿拉比卡,利比亚特

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第2题
雀巢1+2咖啡的焕新升级包括以下哪些方面()

A.新的1+2咖啡是双豆拼配(有阿拉比卡豆的明亮香气,也有罗布斯塔的醇厚口感,更加醇香浓郁)

B.原味及意式特浓均减糖

C.产品名称调整——原味变为醇香原味;奶香变为奶香拿铁;特浓变为意式浓醇

D.保质期变更——从18个月到16个月(除串咖啡外)

E.产品代码 (全部)、箱条形码及箱规(部分)调整

F.包装升级:除串咖啡外,其它全部产品小条包装均升级为100%可循环再生的材料

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第3题
咖啡的主要种类为阿拉比卡种和罗布斯塔种。()
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第4题
久帕咖啡使用咖啡的豆种是()

A.阿拉比卡

B.罗布斯塔

C.利比里亚

D.其他

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第5题
两种最著名的商业种植咖啡树品种是阿拉比卡和罗百氏特,两者区别说法对的是()

A.阿拉比卡占全球产量40%;罗百氏特占全球产量60%

B.阿拉比卡种植在高海拔地区;罗百氏特种植在海拔较低的地区

C.阿拉比卡风味更寡淡,醇度和酸度雅致;罗百氏特风味较精致

D.阿拉比卡约含1%咖啡因;罗百氏特约含2%咖啡因

E.阿拉比卡价格较低;罗百氏特价格较高

F.阿拉比卡品种名:阿拉比卡;罗百氏特品种名:卡尼福拉咖啡

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第6题
云南咖啡属()的变异种。

A.罗布斯达种

B.多米尼亚种

C.阿拉比卡种

D.利比里卡种

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第7题
()的咖啡树可以适应微寒的气候。

A.阿拉比卡种

B.罗布斯达种

C.多米尼亚种

D.利比里卡种

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第8题
下列哪项不属于咖啡树的三个原生种()。

A.罗布斯达种

B.利比里卡种

C.多米尼亚种

D.阿拉比卡种

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第9题
印度尼西亚苏门答腊岛上产的“曼特宁“,是极少数的()。

A.利比里卡种

B.多米尼亚种

C.罗布斯达种

D.阿拉比卡种

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第10题
阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈()。

A.弯曲S型

B.直线型

C.Z型

D.W型

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第11题
派克市场咖啡粉卖点()

A.中度烘培酸度适中

B.100%阿拉比卡豆

C.融合可可坚果香气

D.深度度烘培酸度适中

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