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[单选题]

母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比值为()

A.1:2

B.2:1

C.4:1

D.5:1

E.1:5

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C、4:1

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第1题
哪种蛋白质()被认为是牛奶中主要的过敏原,而母乳中不含有此种蛋白

A.酪蛋白

B.乳清蛋白

C.αS1-酪蛋白

D.α-乳清蛋白

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第2题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。

A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高

E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收

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第3题
母乳中的清酪蛋白比是()

A.6:4

B.4:6

C.2:8

D.8:2

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第4题
乳中的()可促进肠道对钙的吸收。

A.短链脂肪酸

B.酪蛋白

C.乳糖

D.乳清蛋白

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第5题
在计算蛋白质的功效比值时,常用作参考蛋白的是()。

A.白蛋白

B.球蛋白

C.酪蛋白

D.乳清蛋白

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第6题
以下成分是母乳中不含有的()

A.乳糖

B.LPN

C.乳清蛋白

D.蔗糖

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第7题
能立多G4奶粉通过乳蛋白水解工艺,将牛乳中的 乳清蛋白、酪蛋白成分进行适度水解,好处是()
A.小分子蛋白更好消化吸收B.水解后的蛋白质可帮助降低婴幼儿过敏的风险C.水解过程形成的酪蛋白磷酸肽(CPP)可以在小肠中稳定存在,可有效地捕获游离状态下的 钙、铁、锌 等矿物质,促进吸收D.富含OPO
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第8题
优博瑞慕的乳清蛋白是接近母乳中的初乳阶段,是世界首款仿初乳配方的奶粉,乳清蛋白含量高于90%()
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第9题
牛乳中的蛋白质为人乳的3倍多,但80%为酪蛋白。()
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第10题
下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。

A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收

B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主

C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。

D.牛乳比人乳甜

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第11题
母乳中含酪蛋白较牛乳中多。()
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