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[多选题]

下列哪些食物是嘌呤含量高的食物()

A.黄豆

B.豆腐

C.酵母粉

D.香菇

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第1题
以下嘌呤含量最高的食物是()

A.梨子

B.黄豆

C.葡萄

D.动物内脏

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第2题
所有动物的内脏都是高嘌呤食物()
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第3题
痛风病人避免进食高嘌呤和高蛋白的食物,忌饮酒,每天至少饮水2000ml()
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第4题
假设你是一名营养师,针对下列特定的人群设计的饮食方案中不合理的()

A.高血压患者的饮食要清淡少盐

B.坏血病患者要补充新鲜的水果、蔬菜

C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物

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第5题
下列哪些食物中维生素B1含量丰富()。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第6题
下列()情况可使病原微生物在食物中大量繁殖。

A.已烹饪的食物在高温、高湿条件下存放时间过长

B.在发酵食品的制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢,致使产酸不够

C.食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短

D.以上都是

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第7题
乳类及动物性食物钙的含量高,消化吸收率()植物性食物。

A.高于26

B.等于

C.低于

D.无法判断

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第8题
您知道下列哪些食物是高盐的()

A.酱汁、酱菜、腌肉、鸭蛋等腌制的食品

B.汉堡包、油炸土豆等咸味浓的快餐

C.添加了防腐剂的饮料

D.含钠调味品:味精、鸡精、番茄酱、蛋黄酱、酱油等

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第9题
下列关于食物蛋白质的含量计算正确的是()。

A.蛋白质含量=食物中的总氮×6.25

B.蛋白质含量=食物中的总氮÷6.25

C.蛋白质含量=食物中的总氮×4.25

D.蛋白质含量=食物中的总氮÷4.25

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第10题
下列食物中钙含量最少的是()。

A.虾皮

B.发菜

C.黑木耳

D.鸡蛋

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第11题
下列食物维生素C含量最少的是()。

A.辣椒

B.柠檬

C.干豆

D.酸枣

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