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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物用明火烧烤的时间越长,表面所含有的()就越多

A.苯并芘

B.亚硝酸盐

C.二秋水仙碱

D.生物碱

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A、苯并芘

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第1题
用煤炭和木材作燃料烧烤的食物,其笨并芘往往一般燃料要高一些。()
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第2题
动火作业包括:a使用电焊、气焊、锡焊、焊割等。b使用喷灯、火炉、液化气炉、电炉及明火照明等。c烧烤煨管、铸、锻、电钻、砂轮作业等。d使用非防爆的通讯电器设备和电动工具。()
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第3题
用标准粘度计测沥青粘度时,在相同的温度和孔径条件下,流出时间越长,表示沥青的粘度()。

A.越大

B.越小

C.无相关关系

D.不变

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第4题
一块木炭烧烤的牛排含有的多环烃化合物相当于吸()支香烟。

A.750

B.700

C.600

D.650

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第5题
以下关于从猿到人的进化过程中,说法不正确的是()

A.语言的产生促进了火的使用

B.直立行走,解放前肢,使身体更灵活

C.制造和使用工具,提高捕猎和御敌能力

D.用火烧烤食物,改善身体营养,利于脑的发育

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第6题
食物的保质期越长,放入的食品添加剂()

A.越多

B.中等

C.越少

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第7题

“厨具>厨房配件>烘焙/烧烤”类目下,允许发布的商品是()?

A.某品牌家用多功能电烤箱

B.某品牌防烫隔热耐热手套

C.某品牌剪刀家用厨房剪刀不锈钢多功能食物强力鸡骨杀鱼烤肉大剪子

D.某品牌韩式卡式炉烤盘GP-18麦饭石便捷家用户外烧烤炉烤肉盘烤肉锅

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第8题
各种食物中所含的营养成分是一样的()
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第9题
用煤炭和木材烧烤食品是苯并(a)芘的最主要来源。()
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第10题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是()。

A.植物性食物蛋白质的营养价值较低

B.蔬菜所含的蛋白质丰富

C.大豆不是含蛋白质丰富的食物

D.肉类不能提供充分的蛋白质

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第11题
关于铝及其化合物的用途,不正确的是()

A.氧化铝是高熔点物质,可做耐火材料

B.铝土矿主要成分是氧化铝,用其电解可得到单质铝

C.明矾含铝离子,水解后产物能吸附水中杂质,可做净水剂

D.通常铝的表面有氧化膜保护,因此铝制餐具可用于长时间存放酸性或碱性的食物

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