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[单选题]
餐饮厨房为了保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应（）。
A.至少低5℃
B.至少低1℃
C.保持一致
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A.至少低5℃
B.至少低1℃
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A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致，不得虚假
B.送餐食品包装严密，防止送餐途中受到污染
C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的，采取能保证食品安全的相应措施
D.委托具备相应能力的企业送餐
A.疫苗应按品种、批号分类码放，摆放整齐
B.疫苗与箱壁、疫苗与疫苗之间应留有3～5cm的空隙
C.采用冷库和大容量冰箱存放疫苗时，顶部、底部及四周应留有一定的空间
D.疫苗不应放置冰箱门内搁架上，含吸附剂疫苗不可贴壁放置
A.企业食品安全管理部门
B.企业领导或分管领导，食品安全管理部门
C.企业领导或分管领导、食品安全管理部门、厨房加工、餐饮服务、仓库保管、采购、保洁、维修等各有关部门
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
