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[单选题]

以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.凤凰单丛

B.大红袍

C.水仙

D.肉桂

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第1题

以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A.肉桂

B.水仙

C.大红袍

D.凤凰单丛

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第2题

以下()不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。

A.大红袍

B.铁观音

C.佛手

D.本山

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第3题

()茶的主要品质特征是红汤红叶味甘。

A.乌龙茶

B.红茶

C.黑茶

D.绿茶

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第4题

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。

A.外形

B.茶舞

C.汤色

D.色泽

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第5题

红.绿.乌三大茶类的香气主要特点系红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。()

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第6题

90℃左右水温比较适宜冲泡（）。

A.乌龙茶

B.红茶

C.沱茶

D.黄茶

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第7题

以乌龙茶，普洱茶为茶坯制作的花茶应选用()的白开水冲泡。

A.85℃～90℃

B.95℃以上

C.90℃～95℃

D.100℃沸水

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第8题

清代初期()出现后，我国六大茶类已经齐全。

A.乌龙茶

B.花茶

C.白茶

D.黑茶

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第9题

乌龙茶茶汤色泽变化主要是()，茶黄素和茶多酚。

A.黄酮类

B.糖甙物

C.花青素

D.茶红素

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第10题

从事不同职业者选择茶饮时，矿工，司机则多饮()。

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.清凉茶

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第11题

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是()品质好的表现。

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

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