更多“黄油通常用于西餐与()制菜肴。”相关的问题
第2题
绵白糖多用于烧.炒类菜肴，冷菜或作蘸食时不宜使用（）
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第3题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配海鲜类菜肴一般配（）酒。
A.甜红葡萄酒
B.干红葡萄酒
C.甜白葡萄酒
D.干白葡萄酒
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第4题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，大致包括餐前酒和餐后酒（）
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第5题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，如果您主点的是海鲜类或烹饪方式简单的鱼类，服务员会让你选择（）
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第7题
西餐宴会中，服务人员可以主动询问客人是否需要黄油和面包（）
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第8题
双锅曲毫炒于可用于珠形名茶的部分炒制。()
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第10题
西餐宴会服务中正确的做法是()。
A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上
B.喝汤时一般不喝酒
C.西餐撤盘时一般是徒手操作
D.在客人的右侧送上面包和黄油
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第11题
64大黄多用于上部火热之证时，一般炮制方法是（）
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