题目内容
(请给出正确答案)
[填空题]
籼稻谷蒸煮品质测定,参考样品的选择:选择脂肪酸值在()和()左右的样品3~5份,经品评人员2~3次品尝,选出品尝评分值在60分和70分左右的样品各一份。
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A.打开电源,打开样品室盖,预热20分钟,调节波长调节器选择测定波长
B.调零调百,以试剂溶液为参比,打开样品室盖,调透光度为100%,闭盖调透光度为0
C.推动试样架拉手,使样品溶液池置于光路上,测定溶液吸光度
D.测量完毕,取出吸收池,选净后倒置于滤纸手,关闭电源
A.1→8→4→3→2(重复3、2步骤,至仪器稳定)→5→7→6
B.1→8→3→4→2(重复3、2步骤,至仪器稳定)→5→7→6
C.1→3→8→4→2(重复3、2步骤,至仪器稳定)→5→7→6
D.1→3→8-→2(重复3、2步骤,至仪器稳定)4→5→7→6
A.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-煮制香料-投放调料-调色-煮制
B.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-投放调料-调色—煮制香料—煮制
C.香料、调味料的选择—煽炒葱姜—煮制香料—投放调料-煮制-调色
D.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-投放调料-煮制—煮制香料―调色