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第1题
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法,切割法,花戳法和()等。
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第2题
常用的SDH设备有()、()和()等。
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第3题
常用的SDH设备有:终端复用器、()和()等。
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第4题
工业上固液分离最常用的设备有真空吸滤机、()、叶滤机、离心机等。
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第5题
厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、()和卤代烷灭火器等。
A.二氧化碳灭火器
B.二氧化硫灭火器
C.2402灭火器
D.泡沫灭火器
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第6题
厨房常用的化学灭火设备有()、二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。
A.二氧化硫灭火器
B.泡沫灭火器
C.1211灭火器
D.干粉灭火器
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第7题
厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器,二氧化碳灭火器和()等。
A.氯化烃灭火器
B.泡沫灭火器
C.一氧化氮灭火器
D.卤代烷灭火器
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第8题
西式面点的制作工艺分了()、()、()。
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第9题
()英语写为westpastry,主要是指来源于欧美国家的点心。
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