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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

（）富含白藜芦醇，含量比花生高100倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高

A.荞麦苗

B.花生芽

C.香椿苗

答案

花生芽

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第1题

酚类非黄酮类（）在葡萄、桑葚、花生等，种皮含量高。

A.白藜芦醇

B.番茄红素

C.叶黄素

D.异硫氰酸酯

E.辣椒红素

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第2题

植物化合物包括（）。

A.白藜芦醇

B.番茄红素

C.玉米黄素

D.异硫氰酸酯

E.辣椒红素

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第3题

类胡萝卜素植物体中主要存在于有色体中，常与（）共同存在。

A.白藜芦醇

B.番茄红素

C.叶绿素

D.异硫氰酸酯

E.辣椒红素

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第4题

青春工作坊系列的抗氧化复合物含哪些成分可以强化肌肤胶原蛋白，防御细纹，平滑饱满（）

A.A2G

B.VE

C.白藜芦醇

D.VC8

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第5题

含有植物雌激素()的保健品对患有乳腺癌、子宫内膜癌的患者可能有害的，要避免选用。

A.益生菌

B.白藜芦醇

C.乳清蛋白粉

D.大豆异黄酮

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第6题

高蛋白+醇豆奶的产品卖点是什么（）

A.每盒提供18g以上谷物，有助丰富膳食结构

B.喝一盒相当于1.5个鸡蛋的蛋白质含量

C.无添加蔗糖，无糖人士最爱

D.富含维生素D

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第7题

益生元+醇豆奶的产品卖点是什么（）

A.约等于2个橙子的膳食纤维含量

B.富含维生素D

C.无添加蔗糖，无糖人士最爱

D.每盒提供18g以上谷物，有助丰富膳食结构

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第8题

全湿法备料的优势：①草捆直接投入碎草机，无干法备料噪声和粉尘，改善工作环境，降低劳动强度；②草叶、泥沙等去除率高，净化成效好，使灰分、苯—醇抽出物含量降低，减少了蒸煮和漂白的化学药品用量，尤其是的降低有利于黑液碱回收；③草片被纵向撕裂，草节部份被打坏，有利于药液渗透④蒸煮的草片水分稳固，有利于操纵液比，尤其是对持续蒸煮有利⑤纸浆得率高，强度好，易于滤水；缺点：设备投资大，维修费用高，动力消耗大，生产本钱高。

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第9题

铬在水体中，受（）、（）、（）、（）以及（）等条件的影响，三价铬和六价铬化合物在水体中可相互转化。铬是生物体所（）的微量元素之一。铬的毒性与其存在的状态有极大的关系。价铬具有强烈的毒性，它的毒性比三价铬高100倍。

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第10题

酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

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