题目内容
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[判断题]
贮存场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等但可以存放个人生活用品。()
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A.贮藏室内保持清洁、干燥,无蝇、无鼠
B.主、副食品分开保管,米面入袋或入缸
C.油类、酱油、咸菜等要分别放入缸内,严密加盖
D.肉类挂起,鱼虾应放在未用容器内
E.食品库内应放置杀虫、灭鼠药物,以便消灭四害
A.可以将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
B.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染
C.可以将生食和熟食混合在一起贮存、运输
D.每种食品储藏的温度都是相同的