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第4题
一台效率为0.65的离心泵将果汁由开口贮槽输送至蒸发器进行浓缩。已知果汁密度为1030kg/m3，黏度为1.2×10-3Pa·s，蒸发器液面上蒸发空间的真空表读数为50kPa，果汁输送量为16m3/h。进蒸发器的水平管中心线高于开口贮槽液面20m，管直径为Φ57mm×3mm的冷轧不锈钢管，不包括管路进、出口能量损失的直管及各管件当量长度之和为50m，管壁绝对粗糙度为0.02mm，当地大气压强为1×105Pa。求泵的轴功率PZ。
第8题
下列关于胶剂的叙述，正确的是（）。
A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物
B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、过滤澄清、浓缩收胶、凝胶切胶
C.胶液在8%～12%，经12～24小时凝成胶块，此过程称为胶凝
D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度
E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽
