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[单选题]
餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作_____。
A.痢疾
B.伤寒
C.甲型病毒性肝炎
D.以上都是
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A.痢疾
B.伤寒
C.甲型病毒性肝炎
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A.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物
B.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器
C.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
D.严格执行加工人员个人卫生制度
A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
B.痢疾、伤寒、病毒性肝炎、肺炎、皮肤病
C.痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
D.痢疾、伤寒、胃肠炎、肺结核、皮肤病
A.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任
C.组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为
D.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
A.职业健康度测评报告
B.疾病防治手册
C.健康证明
D.特殊岗位说明
A.患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核和皮肤病的人员
B.患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核和病毒性感冒的人员
C.患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核和胃炎的人员
D.患有病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核和高血压的人员
A.人员上岗管理制度
B.工作考核制度
C.质量安全控制制度
D.从业人员健康管理制度
