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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

您通常会从什么途径了解果蔬农药残留的问题（）

A.报刊

B.电视

C.社交平台（微信、QQ、微博、短视频、知乎等）

D.公益宣传活动（讲座、社区宣传、海报等）

E.听别人说

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第1题

清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留及杀菌防腐。（）

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第2题

对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。

A.高温杀菌

B.沸水浸泡

C.碱水中浸泡

D.淘米水浸泡

E.加入少量醋

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第3题

果蔬类原料须来自非污染基地且经过农药残留检测合格，并定期提供农残检验报告（）

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第4题

关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种做法是错误的？ ()

A.淡盐水浸泡洗涤

B.小苏打浸泡洗涤

C.切碎后冲洗

D.40℃温水浸泡洗涤

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第5题

我们酵素的十大保证：1、保证自然常温发酵；2、保证100%纯天然果蔬酿造3、保证170种以上果蔬酿制4、保证100%果蔬发酵原液5、保证无防腐剂6、保证无添加剂7、保证无色素8、保证无西药添加成份9、保证无农药残留10、保证无基因改良（）

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第6题

什么是农药残留？说明农药影响植物性食品原料生产安全的主要途径。

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第7题

什么是农药残留？说明它影响植物性食品原料生产安全的主要途径。

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第8题

您从什么途径了解到戴口罩能防止病毒传播（）

A.亲戚朋友

B.官方报道

C.网络媒体

D.不知道

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第9题

在外卖食品安全方面您最担心的问题（）

A.食品添加剂超标

B.农药、抗生素、重金属等的残留问题

C.食物过期变质的问题

D.注水肉、病死牲畜等

E.没有明确标注转基因食品

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第10题

果蔬产品加工当中往往为褐变问题所困扰，其褐变原因是什么？如果你制作一种苹果干小食品，希望它颜色较浅，可以采取什么措施？

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第11题

为了减少害虫对农作物的影响，人们通常采取喷洒农药的方法来消灭农田中的害虫。残留的农药通常会通过__在人体中富集（）

A.水

B.空气和土壤

C.食物链

D.皮肤接触

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