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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

样品水份含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水份损失较大,测量样品水份应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

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第1题
食品总酸度可以用样品中含量最多的哪种酸的含量表示。()
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第2题
用重量法测定某强化铁锌,食品中铁的含量,称取样品5.666g,得Fe,0,重0.1272g,则该食品中铁含量为()(己知=55.85,M(O)=16,C(Fe计)%)。

A.1.57

B.3.65

C.2.57

D.4.57

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第3题
关于食品的采样说法正确的是()。

A.即食类预包装食品检验取相同批次最小零售原包装

B.非即食类小于500g的固体样品取相同批次的最小零售原包装

C.大于500m1的液体样品,应分别从n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品

D.液体样品采集应取容器表面上层的食品

E.流水线上取样,应在该批食品的前,中,后分点取样

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第4题
用分光光度法定量分析样品时,如何选择入射光波长λ?
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第5题
制造计量器具的企业、事业单位生产本单位未生产过的计量器具新产品,必须经省级以上供电企业对其样品的计量性能考核合格,方可投入生产。()
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第6题
在采集植物样品时,为保证样品具有代表性、典型性和适时性应注意哪些方面?
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第7题
用分析天平称量样品时,哪一项不是其称量误差来源?()

A.称量时样品吸水,天平和砝码的影响

B.样品是否与水反应

C.空气浮力的影响

D.操作者自身造成的影响

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第8题
使用离差平方和法时,计算样品间的距离必须采用欧氏距离。()
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第9题
在采集土壤样品时,为使布设的采样点具有代表性和典型性,应遵循哪些原则?
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第10题
测定食品中的脂溶性维生素时,是将样品经()处理后,用有机溶剂提取、浓缩后测定。
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第11题
下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是()。

A.K2S04

B.CuSO4

C.Na2S04

D.NaOH

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