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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

芥末味中加入少许醋能起到()的作用。

A.去苦解腻

B.提高鲜味

C.确定味道

D.增加香味

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第1题
甘露润莲心即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到()的作用。

A.润茶

B.赏茶

C.烫杯

D.泡茶

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第2题
甘露润莲心即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到()的作用。

A.烫杯

B.润茶

C.赏茶

D.泡茶

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第3题
()为亚硝酸钠加入肉制品中的作用。

A.防氧化

B.着色

C.增味

D.发色

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第4题
芥末味的口味要求是()。

A.麻辣

B.鲜辣

C.冲辣

D.香辣

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第5题
筵席菜点组合中,()能起到开胃,调动食欲的作用。

A.主食

B.甜菜

C.凉菜

D.头菜

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第6题

温室效应:大气中的温室气体像被子一样盖住地球,当太阳辐射加热地球之后能起到保温作用,从而使得地球表面温度升高。()

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第7题
温室效应:大气中的温室气体像被了一样盖住地球,当太阳辐射加热地球之后能起到保温作用,从而使得地球表面温度升高。()
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第8题
生产水泥需要将水泥熟料、部分混合材料(或不加入混合材料)和适量的石膏其同磨细,加入石膏主要是为了起到()作用。

A.降低成本

B.提高细度

C.改善化学性质

D.缓凝

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第9题
能增强药物清热凉血、软坚散结的作用,并能引药入肾经的是()

A.酒炙

B.醋炙

C.盐炙

D.蜜炙

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第10题
能缓和苦寒之性,并增强其止呕作用,以治胃热呕吐的药物是()。

A.清宁片

B.酒黄连

C.酒常山

D.醋大黄

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第11题
电力机车在运行当中,手制动装置能起到很好的辅助制动作用。()
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