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[判断题]

面点制作中常用的鲜水果有:苹果、荔枝、猕猴桃、草莓、蜜枣、橘饼()

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第1题
世界卫生组织公布最佳水果榜:木瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、苹果、西瓜()
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第2题
水果罐头生产中应根据原料品种的不同选用汪同的镀锡薄板罐,如苹果、菠萝、荔枝、龙眼、桃、杏采用素铁罐,葡萄、樱桃、草莓和香蕉采用防酸涂料罐。()
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第3题
我姐喜欢的水果()

A.猕猴桃

B.草莓

C.苹果

D.香蕉

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第4题
在面点制作中使用最多蛋品就是鲜鸡蛋。()
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第5题
国际公认的抗癌水果()

A.木瓜 草莓

B.橘子 猕猴桃

C.芒果 杏 柿子

D.番茄和西瓜

E.苹果 香蕉

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第6题
请问我喜欢什么水果()

A.苹果

B.荔枝

C.西瓜

D.草莓

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第7题
我不喜欢吃哪类水果()

A.荔枝

B.草莓

C.苹果

D.榴莲

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第8题
玛莎喜欢吃什么水果()

A.苹果

B.荔枝

C.樱桃

D.草莓

E.芒果

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第9题
关于半成品的使用中,以下说法正确的是()

A.已切片水果在使用前可以在前场试吃,以分辨有没有变质

B.分疏盒中的果酱若是用完了可以拿罐装的先用

C.当制作果茶时发现龙井茶汤不够,不能接冰水充数

D.在红小当奶茶加料的过程中发现布丁不够,及时去告知点单人员进行沟通

E.在制作鲜莓芝芝的过程中发现草莓有一点点软烂,可以直接继续使用

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第10题
苹果有15箱,草莓有7箱,草莓比苹果少几箱列式计算()

A.15+9=24(箱)

B.15+7=22(箱)

C.15-7=8(箱)

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