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第3题
员工进入生产车间、餐饮制作区域前的卫生操作要求，正确的是（）
A.洗手液洗手、清水冲洗、烘干双手
B.洗手液洗手、清水冲洗、84消毒液浸泡消毒、烘干双手
C.洗手液洗手、清水冲洗、99%酒精喷雾消毒、烘干双手
D.洗手液洗手、清水冲洗、烘干双手、75%酒精喷雾消毒
第8题
以下操作符合日常卫生管理制度的是（）
A.生产操作前，不管净区车间还是非净区都要进行洗手消毒
B.劳保穿戴整齐，头发不外漏
C.出入厕所不穿工装
D.进入车间随手关门，放置蚊虫及脏空气进入车间
第10题
乳制品生产加工人员的个人卫生应包括（）
A．进入生产车间前，应穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作鞋（靴）。工作服应盖住外衣，头发不应露出帽外，必要时需戴口罩；不应穿清洁作业区、准清洁作业区的工作服、工作鞋（靴）进入厕所，离开生产加工场所或跨区域作业B．上岗前、如厕后、接触可能污染食品的物品后或从事与生产无关的其他活动后，应洗手消毒。生产加工、操作过程中应保持手部清洁C．乳制品加工人员不应涂指甲油，不应使用香水，不应佩戴手表及饰物D．个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人用品其他物品可带入生产车间
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第11题
下列关于工作着装的说法，正确的是（）
A.进入车间前，先洗手消毒，再佩戴帽子，口罩
B.红色管制区着装要求为:工作服，工作鞋或鞋套，帽子，口罩，白大褂
C.从红色管制区进入其它颜色管制区无须脱去白大褂
