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第1题
VIP外出用餐时间进行夜床服务。按照开门程序进入房间。如果客人在房间，礼貌询问客人：“我可以为您提供夜床服务吗”如客人有外出，则按夜床服务程序操作。如房间按了DND，则无须理会、直接开门进入房间提供夜床服务。注意：开好夜床后，主动问询VIP是否需要叫醒服务及早餐时间，并将结果报至相关部门的VIP接待人员。注意VIP生活习惯，结合晚餐用餐情况，提供牛奶或蜂蜜水等个性化服务，并给客人送上夜床小礼品（）
第2题
日常生活中，你通常都会按以下方法做吗（）
A.头晕、头痛、眼花时，遵循医务人员的指导在床上大小便或是在家属或医护的搀扶或陪同下才去洗手间
B.晨起时遵循起床三部曲（醒来平躺30秒、床上坐30秒、床边坐30秒），再走动
C.夜间睡觉时，为了避免翻身导致坠床通常都会拉好床栏
第4题
冉冉最近一段时间老是不爱吃饭,只想吃零食,她妈妈为此很苦恼。请你帮冉冉的妈妈选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（）
A.牛奶一盒、鸡蛋一个、冰淇淋一杯、可乐一瓶
B.米饭一碗、炒肉片一份、红烧带鱼一块、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个
C.肉包一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块
D.米饭一碗、龙虾一个、草鱼一条、烧鸡一只、肉菜汤一碗、水果一个
第11题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第5条“员工餐食品安全风险的”包括下列哪些要求（）
A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的
B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐
C.四季豆必须煮熟食用
D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客
E.发芽土豆不得加工、食用
