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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

禽曲霉菌病的传染来源是（）。

A.发病禽

B.带菌禽

C.发霉的饲料和垫料

D.污染有霉菌孢子的禽舍空气

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第1题

禽曲霉菌病的主要病原体是（）、（）和（）。主要侵害4～12日龄的雏鸡，其病变特征为（）。

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第2题

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的最主要来源是（）。

A.肉、鱼、禽等

B.豆类及豆制品

C.蛋、奶类

D.粮谷类

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第3题

禽霍乱：（）。

A.小鸡出壳后应尽快进行免疫接种

B.急性病例常可见到肝脏有许多坏死

C.病原为沙门氏菌

D.患病的鹅和鸭常不能相互传染

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第4题

下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第5题

禽沙门氏菌病包括（）、（）和（）。其中，具有公共卫生意义的是（）。

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第6题

肝脏肿大，呈青铜色是禽伤寒的病变特征。（）

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第7题

红色砧板刀具是用于加工生禽肉类（）

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第8题

冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受()污染所致。

A.变形杆菌

B.假单胞菌

C.沙雷氏菌属

D.克雷伯氏细菌

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第9题

冻禽产品的贮存温度应是在-18℃以下。（）

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第10题

（）是产蛋禽的大肠杆菌病在临诊上最常见的病型。

A.急性败血症

B.大肠杆菌性的肉芽肿

C.卵黄性腹膜炎

D.全眼球炎

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第11题

禽霍乱肝脏的病理变化主要是（）。

A.肝硬化

B.肝脂肪变性

C.肝肿大质脆

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