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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于亚硝酸盐的叙述,正确的是()

A.亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中用做食品添加剂,可多加

B.绿色食品不会含有亚硝酸盐

C.亚硝酸盐在人体内特定的条件下可变成亚硝胺

D.水煮沸越久,亚硝酸盐的含量越少

答案
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C、亚硝酸盐在人体内特定的条件下可变成亚硝胺

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第1题
下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述,不正确的是()

A.亚硝酸盐经显色反应后呈玫瑰红色

B.样品液显色后,通过与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同

D.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变

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第2题
腐败的食物中含有比较多的N-亚硝基化合物前体物亚硝酸盐。()
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第3题
有关于日本的叙述正确的说()

A.日本位于亚州东部,太平洋西北部

B.日本领土共由四个岛屿组成

C.日本虽然地域狭小 但矿产资源丰富

D.日本平原面积广大

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第4题
N-亚硝基化合物的前体物应是()。

A.硝酸盐

B.亚硝酸盐

C.胺类

D.以上均是

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第5题
亚低温在复苏后综合症的治疗作用叙述正确的是:()

A.疗效确切,大力推广

B.现已设备先进,无并发症

C.是急诊医学中特有的一种医学手段

D.病例选择以及应用时机很重要,有明确的应用标准

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第6题
下列有关药物稳定性的叙述中,正确的是()。

A.制剂中应避免使用亚稳定型晶型

B.凡受给出质子或接受质子的物质催化的反应称为特殊酸碱催化反应

C.乳剂的分层是不可逆现象

D.乳剂破裂后,加以振摇,能重新分散、恢复成原来状态的乳剂

E.为增加悬浮剂的稳定性,加入能降低ζ-电位、使粒子絮凝的电解质称为絮凝剂

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第7题
以下关于软壳蟹损伤说法正确的是()

A.药物刺激:消杀类药物使用

B.天气突变、低水位应激

C.营养不足:不注重内服、缺乏矿物

D.环境恶化:底质差、雨后升温快、高亚盐

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第8题
硝酸盐和亚硝酸盐是肉制品生产中最常用的发色剂。()
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第9题
肠源性青紫症是由大量食用含硝酸盐比较多的蔬菜,肠道内的硝酸盐还原菌将硝酸盐转化为亚硝酸盐引起的亚硝酸盐中毒。()
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第10题
下列关于影响药物吸收的因素,说法正确的是()

A.口服胶囊剂较其他口服剂型易吸收

B.采用药物的亚稳定型晶型,可以促进药物的吸收

C.脂溶性大的药物易于透过细胞膜而被吸收

D.小肠是大多数药物吸收的主要部位,因此,胃排空速率快,有利于多数药物的吸收

E.制备所用的辅料会影响药物吸收

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第11题
关于焦煤的叙述,正确的是()。

A.不能形成胶质体

B.不能结焦

C.黏结性、结焦性好

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