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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的()。

A.70%

B.20%

C.10%

D.40%

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第1题

茶叶中的儿茶素的含量最高,约占茶多酚总量的()。

A.70%

B.40%

C.20%

D.10%

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第2题

茶叶中的茶多酚物质主要由()黄酮类化合物，花青素和酚酸类组成。

A.氨基酸

B.维生素类

C.茶多糖

D.儿茶素

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第3题

茶叶中所含对人体健康成份有（）。

A.脂溶性维生素儿茶素黄铜类化合物

B.茶多酚水溶性化合物

C.氨基酸矿物质

D.咖啡碱茶多酚维生素矿物质氨基酸

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第4题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.茶黄素

D.茶多酚

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第5题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.蛋白质

B.茶黄素

C.茶多酚

D.氨基酸

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第6题

饮浓茶茶叶中的()含量很高，对人体刺激过于强烈。

A.茶多酚，维生素

B.茶多酚，咖啡碱

C.氨基酸，叶绿素

D.氨基酸，咖啡碱

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第7题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.茶黄素

B.氨基酸

C.蛋白质

D.茶多酚

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第8题

茶叶中的()含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.茶黄素

D.茶多酚

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第9题

绿茶中茶多酚含量一般为茶叶干物质的（）。

A.10%-30%

B.15%-35%

C.20%-45%

D.25%-50%

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第10题

茶多酚的组成成分?含量最高的是哪种?

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