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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

引起视力下降的脂溶性维生素是（）。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素BK

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第1题

测定食品中的脂溶性维生素时，是将样品经（）处理后，用有机溶剂提取、浓缩后测定。

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第2题

维生素A、D、E、K是脂溶性维生素，不溶于水，而溶于脂肪。()

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第3题

茶叶中维生素的种类一般分为()。

A.脂溶性

B.水溶性

C.水溶性和脂溶性两类

D.亲水性

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第4题

茶叶中维生素的种类一般分为()。

A.亲水性

B.脂溶性

C.水溶性

D.水溶性和脂溶性两类

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第5题

茶叶中维生素的种类一般分为()。

A.水溶性

B.水溶性和脂溶性两类

C.脂溶性

D.亲水性

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第6题

关于维生素D，以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成，另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D2(麦角固醇)

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第7题

脂类的主要生理功能不包括()。

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素吸收

C.解毒作用

D.供给必需脂肪酸

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第8题

过量食用动物脂肪会促进()。

A.动脉硬化

B.维生素的吸收

C.构成身体组织细胞

D.促进脂溶性维生108

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第9题

哪些属于脂溶性维生素（）。

A.VC

B.VB1

C.VA

D.VD

E.VB

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第10题

下列有关奶制品的描述错误的是（）。

A.全脂奶粉溶解性好

B.脱脂奶粉的脂溶性维生素含量低于全脂奶粉

C.酸奶经发酵后营养价值有所降低

D.配方奶粉的营养成分和比例比全脂奶粉好

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