A.进餐时,和中餐的用餐礼仪差不多,如果你实在想要跟别人说话,一定要保证嘴里没有食物。食物已经咽下去了。还有你的双手也要放在桌上,不要放在膝盖上
B.面包第一点,千万要用手去要撕开,而不是直接用嘴就咬
C.面包第一点,千万要直接用嘴咬,而不是用手去撕开
D.吃剩的面包不能直接放回篮子,而是要放在碟子旁
E.如果桌上没有芝士、盐或胡椒等等调味品,千万不要向餐厅额外提供了,因为这样会让人认为对厨师不尊重
A.餐巾应该摆放在大腿上面,男士应该等女士放好,然后再放自己的餐巾。千万记住一点,我小编不建议成年人把餐巾角放进衣服里。这样很多其他人会误以为你吃东西用餐有困难
B.餐巾只可以用来抹嘴,不可以擦拭其他地方。抹嘴时也不要用力过度
C.如果用餐时需要暂时离开,可以把餐巾放在椅子上,以显示你尚未用餐完毕
D.进食完毕后我们整理餐巾,折好干净的一面,放在餐盘左边。不要随便放在餐盘中,也不要叠得过于整齐,以免被误以为是没有用过的
A.就餐时把餐巾放在自己椅子上,以示不回来
B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始
C.西餐讲究的座次安排:主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐
D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上
(1)请分析服务员做法的不当之处,并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
A.长2厘米,宽1厘米,高3厘米
B.长3厘米,宽1厘米,高2厘米
C.长2厘米,宽3厘米,高1厘米
A.请勿自误中的勿是不要的意思,含有警告意味,说明后果比较严重
B.你挺不住可以哼叫中的挺与挺好中的挺意思不一样
C.筛了一碗酒中的筛的意思是把东西放在筛子里来回摇动
A.摆放时主人位置间距大,客人位置间距小。
B.餐台上不同品种但形状相似的花型摆放在一起,做好分类。
C.主人位置餐巾花最高,副主人位置次之,其他餐巾花高低均匀。
D.观赏面朝向宾客,有头、尾的动物造型头右,主人位除外。